鲁菜的技术特点强调火候、刀工和吊汤
马师傅边说手里边操作，他说今儿吊汤肯定谈不上了，但是刀功和火候正好能够让段成良好好见识见识因为糖醋鲤鱼和九转大肠正好分别是刀功和火候的最显著代表
马师傅手里拿着那条被选美选出来的大鲤鱼，给段成良介绍
“糖醋大鲤鱼，最讲究刀功和火候刀功上
《四合院的红火人生》第289章 段成良在家又干什么呢？
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《四合院的红火人生》
鲁菜的技术特点强调火候、刀工和吊汤
马师傅边说手里边操作，他说今儿吊汤肯定谈不上了，但是刀功和火候正好能够让段成良好好见识见识因为糖醋鲤鱼和九转大肠正好分别是刀功和火候的最显著代表
马师傅手里拿着那条被选美选出来的大鲤鱼，给段成良介绍
“糖醋大鲤鱼，最讲究刀功和火候刀功上
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